Unser Menü
Unsere Karte der ersten Saison...
*Hausgemachte Soljanka, dazu Sauerrahm und Baguette
*Unser Würzfleisch im Töpfchen fein, mit Käse überbacken und Baguette dazu
*Große Ofenkartoffel mit kräftig hausgemachtem Kräuterquark und Salat
*Die Schwarze Bandnudel ist in Rahmsoße und Gemüsestreifen geschwenkt, Cherrytomaten und Parmesanhobel
-Wahlweise mit Lachsfilet oder Putenstreifen
*Original Emder Edel Matjesfilets mit kräftigen Bratkartoffeln und unserer Hausfrauensauce
*Die Müllerin Forelle "Hofsee"... ist in Butterschmalz kross gebraten. Dazu Petersilienkartoffeln und feine Zitronenbuttersauce
*Zanderfilet "Kokurin" Knusprig gebraten und serviert auf einem knackigen Gemüsebett der Saison. Pfannen geschwenkte Rosmarinkartoffeln und eine gute Sauce gibt Deinem Zander den Rest
(zu unseren Fischgerichten reichen wir einen begleitenden Salat)
*Schnitzel vom UckerLandSchwein auf frischen Rahmchampignons
*Schnitzel "Hamburger Art" ein Schnitzel vom UckerLandSchwein mit zwei Spiegeleiern, Gewürzgurke und Salat
*Steak au four ein Schweinerückensteak vom UckerLandSchwein, mit unserem Würzfleisch bedeckt und kräftig Käse überbacken
*Sauerfleisch hausgemachtes Sauerfleisch vom UckerLandSchwein mit frischer Remoulade und Salat
*Rumpsteak "Kokurin" vom Uckermärker Weiderind auf grüner Speckbohne
*Putensteak "Landei" mariniertes Putensteak deftig gegrillt dazu Salat
*Beilagen wir reichen zu unseren Gerichten herzhafte Bratkartoffeln, knusprige Kroketten oder Pommes
Sie haben die Wahl....